Descrição
BODEGA PRIVADA SAUVIGNON BLANC
INFORMAÇÃO TÉCNICA
Composição: 100% Sauvignon Blanc
Álcool 11,60 a 13,70
(Depende da marcha climática do ano).
Acidez: 6,50g / I
Açúcar 3,50g / I máximo
PRODUÇÃO
Fermentação: de 20 a 25 dias, a 15 ° C. Maceração
pré fermentação fria, com leveduras selecionadas,
em tanques de aço inoxidável.
VINHEDO
Vale do Uco, primeira zona de Mendoza (Luján-Maipú).
NOTA DE PROVA
De cor amarelo esverdeado com reflexos de aço, extremamente
aromático e frutado, grapefruit rosa, arruda e grama são percebidos
picado. Na boca é extremamente agradável e fresco, com
sabores cítricos de frutado complexo e frutas tropicais
que aparecem em um final majestoso e equilibrado.