DESCRIÇÃO
INFORMAÇÃO TÉCNICA
Composição: 100% Cabernet Sauvignon
Álcool: de 13 a 14.20º
Acidez: 5,20 g / l
Açúcar: 3,50 g / l no máximo
PRODUÇÃO
Fermentação: Maceração pré-fermentativa a frio por 48 horas a 5ºC. Então a fermentação começa no máximo a 25ºC. Duração 45 dias.
Vinhedo: Vale de Uco, primeira área de Mendoza (Luján-Maipú).
NOTA DE PROVA
Vermelho granada escuro com folhas de cerejeira preta e lágrimas de qualidade densa. Perfumes picantes e impactantes, cravo, cedro, frutas pretas e vermelhas, como groselha e framboesa. Corpo concentrado e redondo, equilibrado e elegante que lembra especiarias e frutas vermelhas.