Descrição
Nota do Produtor
 
Nota de Prova: Cor citrina definida, aspecto cristalino e ligeira bolha. Aromas ricos e intensos, notas de citrinos tropicais e florais doces. Fresco, elegante, acidez crocante e envolvente.
 
Harmonização: Peixe, carnes leves, saladas, mariscos. Bom para refrescar as tarde mais quentes.
 
Produção: Prensagem de uvas inteiras com ligeira maceração, decantação a frio (10°C) e fermentação a temperatura controlada (12 a 14°C). Estágio sobre as borras finas em cubas de inox com “batonnage” periódico durante 3 meses. Colagem, filtragem e estabilização.
 
Envelhecimento: Vinho não envelhecido.
 
Conservação: Manter em lugar seco, fresco, protegido do sol e na posição horizontal.
 
Ficha Técnica
 
Classificação: DOC Vinho Verde
Tipo: Branco Seco
País de Origem: Portugal
Região:  Vinhos Verdes / Baião
Castas:  Avesso, Arinto e Malvasia-fina
Solo e Clima: Solo originado pela desagregação do granito, com pouca profundidade e acidez naturalmente elevada. Clima ameno com período de baixa precipitação coincidindo com as temperaturas mais altas
 
Graduação Alcoólica: 10,5% vol.
Temperatura de Serviço: 6ºC
 
Apresentação: 750ml