DESCRIÇÃO
INFORMAÇÃO TÉCNICA
Composição: 100% Malbec
Álcool: 13,90 (depende da estação)
Acidez: 5,20 g / l
Açúcar: 3,50 g / l no máximo
PRODUÇÃO
Fermentação: Maceração pré-fermentativa a frio por 48 horas a 5ºC. Então a fermentação começa no máximo a 25ºC. Duração 45 dias. Terminada a fermentação, fica macerada por mais 0 dias para dar mais estrutura ao vinho, para que ele possa suportar a madeira.
Vinhedo:Vale de Uco, Gualtallary, Tupungato, Mendoza. 900m de altitude.
NOTA DE PROVA
Caracteriza-se pelo seu vermelho romã e excelentes rubis com personalidade e majestosa apresentação visual. Intensamente frutado, remanescente de ameixa, cerejas maduras, trufas, trufas, brilhos de cerejas e compotas, combinando baunilha, creme, mocca, chocolate e defumado suave, fruto de aveludado, perfeitamente aromatizado com um final de frutos vermelhos e compotas com final de boca prolongado.